Вдоль Псковы — к псковскому столу
Пройти по историческому центру и попробовать три блюда с местными продуктами

Что вас ожидает

Набережная реки Псковы

Река станет главной темой прогулки. Вы узнаете, как она служила торговым путём, обеспечивала горожан пищей и влияла на повседневную жизнь Пскова.

Храмы, торги и Гремячая башня

У церкви Петра и Павла с Буя поговорим о старых городских районах и связи религиозной жизни с повседневностью псковичей. У Богоявленской церкви вспомним посад, ремесленников и торговлю за пределами крепостных стен.

Затем отправимся к Гремячей башне, чтобы представить Псков пограничным городом. У церкви Покрова от Торга обсудим городские торги, привозные продукты, рыболовство и роль рек в местной кухне.

От Кутузовского сада до Барсика Вали

Пройдём через Кутузовский сад, завершим историческую часть у Псковского академического театра и заглянем к Барсику Вале — одному из любимых городских символов.

Ужин с псковскими блюдами

После прогулки длительностью 1,5 ч отправимся в ресторан. На ужине подадут салат из маринованной тыквы с горгонзолой, традиционный рыбный суп из снетка и чудского судака со сливочно-шпинатным соусом.

Вы узнаете:

• как реки, торговля и рыболовство влияли на жизнь и кухню Пскова
• почему снеток и судак заняли важное место в гастрономии края
• какие продукты составляли повседневный стол псковичей
• откуда возникло представление о бобрах как о рыбе и как оно было связано с церковными постами