/https://cdn.tripster.ru/avatars/b0a01606-50ba-4359-9244-7b5be229a906.jpg)
Экскурсия была познавательная и очень интересная
/https://cdn.tripster.ru/photos/126ad6e7-f3fa-4db6-b87d-a1ceb8cf3db1.jpg)
«Десерт для императрицы»: учимся готовить новгородские сульчины
Познакомиться с историей новгородской кухни и сделать сытное угощение по старинному рецепту
Индивидуальная экскурсия
| Длительность | 2.5 часа |
| Размер группы | до 7 людей |
| Дети | можно с детьми |
| Рейтинг | |
| Цена |
12800 ₽
|
Для бронирования экскурсии вам будет необходимо
оплатить 25% от стоимости экскурсии,
а остальные деньги — гиду на месте.
Описание
Об особенностях приготовления исконных новгородских блюд часто узнают из былин и летописей. Но есть и уникальные рецепты, которые бережно хранились в семьях и столетиями передавались «из уст в уста». Одно из таких редких лакомств — ржаные сульчины. В домашней обстановке мы откроем секреты приготовления этого десерта, поговорим о новгородских традициях и устроим уютное чаепитие.
Что вас ожидает
Что такое сульчины
Это сладкий деревенский десерт из ржаной муки и пшенной каши. Он был любим не только в простых домах, но и подавался ко столу императрицы Екатерины II во время ее путешествий по Новгородской земле. Мы приготовим сульчины по рецепту, который для нас сохранила Валентина Тимофеева — жительница древней новгородской деревни Усть-Волма. К ней секрет этого исконно русского лакомства перешел по наследству от мамы Александры и бабушки Марии.
Вкусная история
Наш мастер-класс пройдёт в уютной домашней атмосфере. Я поделюсь секретами приготовления и других старинных блюд, которые можно постряпать дома. Мы поговорим о Великом Новгороде и его традициях — и не только кулинарных. А после встречи вы сможете навестить легендарное Словенское море — озеро Ильмень, которое расположено в получасе пешей прогулки.
При приготовлении сульчинов интересная работа найдется и для взрослых, и для детей.
Организационные детали
- Все продукты входят в стоимость мастер-класса
- Встреча пройдет в новом районе Великого Новгорода, в 4 км от Кремля
- Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды
Место встречи
Начало экскурсии
на улице Аркажская.
/https://cdn.tripster.ru/photos/126ad6e7-f3fa-4db6-b87d-a1ceb8cf3db1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a4fda54e-3f69-473f-b78d-98ae30619eeb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dcb79887-f5ae-412d-aab4-5878fea45864.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b4afbbad-bc1d-4bbb-ac43-b7abd6c46ce5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5e9b6b3d-1524-4d41-8a6f-4d0a69fa5308.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a3d39ce5-675d-411f-a0e3-19d95da5432e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/126ad6e7-f3fa-4db6-b87d-a1ceb8cf3db1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a4fda54e-3f69-473f-b78d-98ae30619eeb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dcb79887-f5ae-412d-aab4-5878fea45864.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b4afbbad-bc1d-4bbb-ac43-b7abd6c46ce5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5e9b6b3d-1524-4d41-8a6f-4d0a69fa5308.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a3d39ce5-675d-411f-a0e3-19d95da5432e.jpg)
На данный момент, даты бронирования отсутствуют
Отзывы туристов
Любовь
26 мая 2025 г.
Татьяна
4 января 2024 г.
Сульчины приготовили двумя способами.Андрей много рассказал об истории края,блюда,об отдельных продуктах.Оказалось,что это очень просто-готовить сульчины.Теперь будем готовить на праздники.А как все было вкусно,ароматно,познавательно.Расслабились,отдохнули.Очень душевно!Спасибо огромное Андрею!Рекомендуем всем,кто интересуется историей,любит русскую кухню и хочет отдохнуть по-русски культурно и по-русски тепло.Здорово!
Юлия
4 января 2024 г.
Очень оригинальный формат проведения мероприятия. Гид замечательный. Отличная подача материала с душевным чаепитием в конце.
Светлана
21 августа 2023 г.
Мастер класс под руководством нашего наставника Андрея получился интересный, познавательный, увлекательный и вкусный! Вместо 2-х запланированных часов пробыли почти 3 часа. Узнали об истории города и конкретных улицах, познакомились с древним блюдом (его историей, рецептом), которое оказалось очень вкусным. Сам процесс готовки блюд,а в виде соревнований двух команд по двуи рецептам, тоже был увлекательным. Однозначно рекомендую посетить данный мастер класс. Спасибо организатору Андрею, весёлому и доброму человеку!
Марина
7 августа 2023 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/6c8cc9c9-9c25-462a-a087-d99879f4dfe6.jpg)
Совершенно фантастическая экскурсия. Очень интересный рассказ, увлекательный и актуальный) вкусное блюдо, необычное и доступное. Удивительный гид! чай и лимонад - отдельное произведение искусства! Дети с удовольствием готовили, потом поедали сделанное. Кашу съели отдельно до дна... Каша, приготовленная для начинки в духовке, станет новым семейным блюдом! Кстати, проверено - подогретые в микроволновке сульчины менее вкусными не становятся))) Рекомендуем!!!
