Вино, хинкали и хачапури: гастрономическое путешествие в сердце грузинских традиций
Побывать на дегустации у профессионального винодела и научиться готовить традиционные блюда
| Длительность | 3.5 часа |
| Размер группы | до 5 людей |
| Дети | можно с детьми |
| Рейтинг | |
| Цена |
€49 за человека
|
Грузия — это вино, вкусная еда и веселье! Вы отправитесь в гости к виноделу, продегустируете несколько редких сортов грузинского вина и узнаете о традициях производства. А затем погрузитесь в атмосферу творчества и своими руками создадите два гастрономических шедевра — хачапури по-аджарски и хинкали. И конечно, продегустируете их в дружеской компании.
Что вас ожидает
Профессиональная винная дегустация
Добро пожаловать в аутентичный винный бар — в доме, которому более 100 лет! Вас встретит известный грузинский винодел. Под его чутким руководством вы продегустируете несколько уникальных сортов грузинских вин — как классических, так и редких, авторских купажей. Попробуете несколько сортов чачи. И конечно, узнаете об истории виноделия, секретах и тонкостях производства.
По желанию после дегустации винодел посоветует вам вино, которое оптимально сочетается с блюдами грузинской кухни.
Кулинарный мастер-класс
Отправимся в уютную кулинарную студию — вы научитесь готовить два знаковых блюда грузинской кухни. Опытный повар расскажет, как правильно подбирать пропорции и замешивать тесто для хинкали, как формировать «мешочки» и сохранить сок внутри. И конечно, как правильно их варить.
Хачапури по-аджарски будем готовить по традиционному рецепту с использованием свежих яиц и местного сыра. Повар поделится искусством приготовления идеального теста и покажет, как добиться знаменитого эффекта «солнца», когда яйцо в центре лодочки идеально дополняет мягкий сыр и золотистую корочку.
После мастер-класса в атмосфере грузинского гостеприимства вы сможете насладиться плодами своего труда!
Организационные детали
- В стоимость входит: мастер-класс, дегустация вин и чачи, рецепты и подарки
- На дегустации для детей и подростков будут предложены безалкогольные напитки
- Мастер-класс подходит для взрослых и детей от 12 лет
- В подарок вы получите уникальный гайд с 10 традиционными грузинскими рецептами и гайд с лучшими местами Тбилиси
- Экскурсию для вас проведу я или другой опытный гид из нашей команды
