Выезд в 5 утра. Наш путь пролегает по горному серпантину мимо полей и живописных ущелий.

Кофейные плантации. Вы узнаете, как растёт и созревает кофе, рассмотрите соцветия и ягоды его дерева и попробуете бодрящий напиток. И познакомитесь с производителями кофе лювак.

Храмовый комплекс Линь Фуок. В центре Далата стоит пагода, построенная из стеклянных осколков. В самой высокой башне храма есть колокол, исполняющий желания. Загадаете своё?

Водопад Датанла. С высоты примерно 20 метров падает чистая вода, образуя природный бассейн в горной местности. Вы полюбуетесь красотой воды, а ещё, если захотите, прокатитесь на электросанях по извилистым рельсам.

Крейзи Хаус — отель и музей. Это необычный архитектурный комплекс с элементами русского фольклора, хозяйка которого несколько лет жила в СССР.

Обед и дегустация вина. Традиционные вьетнамские блюда и местное вино — отличный способ восстановить силы.

Дегустация чая. В уютном пространстве, попивая ароматный напиток, вы узнаете о чайной индустрии и чайных традициях Вьетнама.

Водопад Понгур — самый большой в стране. В зависимости от сезона он или падает мощными каскадами, или превращается в скромные ручейки.

Возвращаемся около 19:00.

Выезд в 5 утра. Наш путь пролегает по горному серпантину мимо полей и живописных ущелий.

Кофейные плантации. Вы узнаете, как растёт и созревает кофе, рассмотрите соцветия и ягоды его дерева и попробуете бодрящий напиток. И познакомитесь с производителями кофе лювак.

Храмовый комплекс Линь Фуок. В центре Далата стоит пагода, построенная из стеклянных осколков. В самой высокой башне храма есть колокол, исполняющий желания. Загадаете своё?

Водопад Датанла. С высоты примерно 20 метров падает чистая вода, образуя природный бассейн в горной местности. Вы полюбуетесь красотой воды, а ещё, если захотите, прокатитесь на электросанях по извилистым рельсам.

Крейзи Хаус — отель и музей. Это необычный архитектурный комплекс с элементами русского фольклора, хозяйка которого несколько лет жила в СССР.

Обед и дегустация вина. Традиционные вьетнамские блюда и местное вино — отличный способ восстановить силы.

Дегустация чая. В уютном пространстве, попивая ароматный напиток, вы узнаете о чайной индустрии и чайных традициях Вьетнама.

Водопад Понгур — самый большой в стране. В зависимости от сезона он или падает мощными каскадами, или превращается в скромные ручейки.

Возвращаемся около 19:00.

03:00 — 06:00 — переезд в Хошмин на комфортабельном спальном автобусе
07:00 — 15:00 — встреча с русскоговорящим гидом и экскурсия в дельту Меконга:

• переезд в город Митхо на внедорожнике
• прогулка на катере
• посещение фруктового сада и пасеки, дегустация напитков с мёдом и просмотр выступлений местных музыкантов
• прогулка на телеге, запряжённой лошадью
• поездка на деревянной лодке по узким каналам между двумя рядами водных кокосовых пальм
• знакомство с местным ремесленным производством
• обед в местном ресторане (по желанию)
• посещение змеиного питомника или пагоды Винь Чанг
• возвращение в Хошимин

• В стоимость включены: трансфер из Фантьета-Муйне в Хошимин и обратно на спальном автобусе Thaco Mobihome, трансфер на внедорожнике Toyota Fortuner или Isuzu Mu-X во время проведения экскурсии, услуги русскоговорящего гида, входные билеты
• Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды

Дополнительные расходы (по желанию)

• Обед в ресторане — от 150 000 донгов за чел.
• Индивидуальный трансфер из Фантьета-Муйне в Хошимин и обратно — $100 за автомобиль вместимостью 4 человека или $150 за микроавтобус вместимостью 13 человек

Я лично езжу на вьетнамские плантации и отбираю редкие сорта чая и кофе на севере страны. С радостью расскажу вам об особенностях их выращивания, ферментирования и употребления. А ещё поделюсь историями из своих поездок и людях, которых встретил. И конечно, угощу самыми лучшими напитками из своей коллекции.

История и культура вьетнамского кофе
От первых плантаций до уличных кофеен — мы поговорим о том, как кофе стал частью повседневной жизни. Вы узнаете, почему во Вьетнаме пьют крепкий кофе и как устроен phin — металлический фильтр, благодаря которому напиток заваривается особым способом.

Kopi Luwak — изюминка дегустации
При желании вы попробуете уникальный кофе, который прошёл естественную ферментацию в организме диких цивет. Я расскажу, как его получают в горных районах, чем он отличается от других сортов и за счёт чего приобретает мягкий, сложный вкус.

Разновидности вьетнамского кофе
Вы узнаете, в чём разница между робустой, арабикой и specialty-сортами — и распробуете её. Поймёте, как способ ферментации влияет на вкус и аромат.

Egg Coffee и другие рецепты
Вы увидите, как готовят знаменитый яичный кофе, узнаете, чем он отличается от других десертных напитков, и почему его обязательно стоит попробовать хотя бы раз.

Чайные традиции Вьетнама
Лотос, жасмин, улун, шань — вы выясните, какие чаи предпочитают в разных регионах страны, как их заваривают и с чем пьют.

Священная гора Таку и лежащий Будда
Первым делом вы отправитесь к одному из самых почитаемых мест среди буддистов Вьетнама — горе Таку. Подниметесь на фуникулере на высоту около 500 метров, пройдете через старый буддийский монастырь и окажетесь у крупнейшей статуи лежащего Будды во Вьетнаме длиной 49 метров. По пути вы оцените панорамные виды на джунгли с канатной дороги, услышите легенду о монахе-целителе, а также узнаете о распространении буддизма в стране, его основных школах и базовом учении Сиддхартхи Гаутамы — Четырех благородных истинах.

Маяк Ке Га: история французской колонизации
Самый высокий, старый и красивый маяк Юго-Восточной Азии находится на небольшом скалистом острове, до которого вы за считанные минуты доберетесь на кораблике. Я расскажу о тонкостях строительства башни, спроектированной французским архитектором Шенаватом. А само сооружение станет иллюстрацией к рассказу о важной части истории Вьетнама с середины 19 века до подписания Женевской конвенции в 1956 году, когда страна была частью Французской колониальной империи.

Плантации и рисовые поля
По дороге от горы до маяка вы откроете живописные уголки провинции Биньтхуан: увидите плантации «драконьего фрукта» — питахайи, рисовые поля и солеварни для выработки морской соли. В любом месте можно будет остановиться на фото-паузы, а я поделюсь общими сведениями о сельском хозяйстве в Южном Вьетнаме, которое по-прежнему играет доминирующую роль в местной экономике.

Чамские башни Пошану
Древние сооружения — одна из ключевых рукотворных достопримечательностей провинции. На территории храмового комплекса 9-11 вв. вы узнаете о королевстве Чампа, которое существовало на территории нынешнего центрального и южного Вьетнама. Я расскажу об истории индуистских племен Юго-Восточной Азии; традициях, искусстве и ремесле чамских народов и вытеснении чамов вьетами. А также о том, как развивалось государство с эпохи китайского владычества до обретения независимости в 9 веке.

Как проходит экскурсия

• Экскурсия может быть проведена для большего количества человек. Для компаний из 3-4 человек стоимость за каждого составляет $59; из 5-6 человек — $49; больше 6 — $43
• Мы заберем вас в отеле в Муйне/Фантьете и после экскурсии отвезем обратно
• Экскурсию проведу для вас я или другой профессиональный гид из нашей команды

Что входит в стоимость, а что — нет

• Включено:
  Трансфер
  Входные билеты
  Проезд на канатной дороге к горе
  Поездка на кораблике к маяку
• Дополнительно оплачивается питание

Живописная горная дорога, по которой мы с вами поедем, проходит через прекрасное озеро, бесчисленные поля и плантации. Но наша основная цель — Дамбри, экологическая зона площадью около 1000 гектаров, 300 из которых занимают первобытные джунгли. В этой экозоне два водопада: Дамбри, Дасара. Высота первого составляет около 60 метров, ширина — 30. По желанию можно подняться на самый верх. В сезон дождей шум воды слышен за несколько километров. А мощные струи на фоне скал, густо поросших цветами, выглядят потрясающе!

Также вы увидите:

• плантации дуриана и риса
• горное озеро ДаМи
• чайные и кофейные плантации
• водопад Дасара (спуск на родельбане)
• буддийский храмовый комплекс Батнья

Уже более 16 лет я живу и работаю во Вьетнаме, так что с удовольствием поделюсь с вами огромным запасом знаний об истории, традициях и современной жизни местных. Вы узнаете интересные факты о шелкопрядстве, чайном и кофейных производствах. Также я расскажу, с чего начинался вьетнамский буддизм.

«Маленький Париж»
По пути в Далат вы узнаете о жизни и истории молодого города, построенного во времена французской колонизации как убежище от летней жары Сайгона. Я расскажу о главных визитных карточках «города вечной весны», его уникальном климате и природных особенностях, ради которых сюда приезжают отдыхать как местные жители, так и путешественники.

Красота далатских водопадов
В программе будет два водопада: Датанла и Понгура. Вы оцените живописные каскады и прогуляетесь по красивой территории.

Буддистские храмы
Далее вы посетите монастырь Чук Лам на озере Туйен Лам, что в переводе означает «душевное равновесие». Оказавшись здесь, вы поймете, что название полностью соответствует атмосфере места: храм в окружении соснового леса, на берегу водоема производит умиротворяющее впечатление. На территории одного из крупнейших дзен-монастырей Вьетнама вы услышите об особенностях этого религиозного направления. А затем посетите небольшой храм, возле которого, на самой высокой точке Далата, находится 24-метровая статуя Сидящего Будды.

Причудливая архитектура «Crаzy House»
Если говорить об архитектуре, эта неординарная гостиница, пожалуй, один символов Далата. Невероятные переплетения корней и веток, лабиринтов и лестниц превратили это место в настоящую сказку. Осматривая детали этого колоритного строения, вы узнаете об авторе проекта — мадам Ханг Нгна, дочери генсека Компартии Вьетнама, которая 14 лет жила и училась в России. А также взглянете на окрестности с местной смотровой площадки.

• Трансфер, входные билеты и обед включены в стоимость экскурсии
• Дополнительно оплачивается спуск к водопаду Датанла на так называемых «альпийских горках» — около $10 с чел.

Как проходит экскурсия

• Экскурсию проведу для вас я или другой профессиональный гид из нашей команды
• Мы заберём вас в отеле в Муйне/Фантьете/Далата и после экскурсии отвезём обратно
• Поедем на легковом автомобиле Toyota к кондиционером
• Экскурсия может быть проведена для большего количества человек. Для компаний из 3-х человек — $281; 5-6 человек — стоимость за каждого $71; больше 6-ти — $62 с чел.
• В стоимость экскурсии входит комплексный обед: суп, два вида салата, несколько видов мяса и два вида гарнира — варёный рис и картофель, а также фрукты и артишоковый чай

По согласованию программу можно изменить.

04:00 — гид заберёт вас из отеля

08:30–09:00 — завтрак

09:00–13:30 — дельта реки Меконг

• Вы посетите буддийский храм Винь Чанг — его называют «Сердцем Вьетнама». Это целый духовный комплекс с сидящим, стоящим и лежащим Буддой
• Затем вы отправитесь в водное путешествие: на катере проплывёте вдоль живописных берегов и посмотрите на представление музыкантов
• Поменяв катер на повозку, запряжённую лошадью, проедете через местную деревню и узнаете, как проходит обычный день в дельте Меконга
• Позже на деревянной лодке пройдёте по узким каналам и посетите ремесленную деревню, где увидите, как делают кокосовые конфеты, рисовые лепёшки и сувениры
• В завершение вас ждёт обед в ресторане на берегу Меконга — вам предложат отведать диковинное блюдо «Ухо cлона»

15:00–17:30 — обзорная экскурсия по Хошимину

• Вы зайдёте в кафедральный собор Notre Dame De Saigon — католический храм 19 века и главный центр христианства в городе
• Центральный почтамт — великолепный образец французской колониальной архитектуры, где можно выбрать и отправить открытки близким
• Музей военной истории. В экспозиции представлены документы, фотографии и артефакты Второй Индокитайской войны
• Финансовая башня Bitexco — небоскрёб высотой 262,5 метра. На 49 этаже расположена смотровая площадка с панорамным видом на город

21:00 — возвращение в отель

8:00 — встреча с русскоговорящим гидом в вашем отеле

8:40–11:30 — рыбалка на живописном озере Бау Май. Здесь водятся карпы, сомы, лещи и пираньи — шансы на хороший улов очень высоки! А после можно освежиться в прохладном бассейне при отеле

11:30–12:30 — обед в ресторане на берегу: блюда из свежевыловленной рыбы, приготовленные по местным рецептам

13:00 — возвращение в отель

Во время рыбалки гид расскажет:

• какие виды рыбы водятся в местных озёрах
• почему озеро Бау Май считается одним из самых живописных для отдыха на природе
• как проходит рыбалка во Вьетнаме
• а также о местных традициях, культуре отдыха, вьетнамской кухне и особенностях жизни у побережья

• В стоимость включено: трансфер на микроавтобусе, входные билеты, аренда удочек, наживка, обед из рыбы, бутылка питьевой воды, страховка
• С вами будет русскоговорящий гид из нашей команды

Стоимость рыбалки для детей

• Дети ростом до 1 м — бесплатно
• Дети ростом от 1 м до 1,4 м — €21
• Дети ростом 1,4 м и выше — стоимость как у взрослых

7:30 — встреча с гидом в отеле

9:30–12:00 — горячие источники Бинь Чау

• Вы примете минеральные и грязевые ванны
• Попробуете сварить куриные яйца в горячем источнике, где температура около 82°C
• Посетите крокодиловую ферму на территории спа-комплекса. Сможете покормить обитателей с удочки, отведать мясо крокодила и приобрести изделия, сделанные из его кожи

12:00–13:00 — обед

14:30 — гора Таку

• Вы подниметесь на высоту около 500 метров, пройдёте через старый буддийский монастырь и окажетесь у крупнейшей во Вьетнаме статуи лежащего Будды длиной 49 метров
• По пути оцените панорамные виды на джунгли с канатной дороги, услышите легенду о монахе-целителе. А также узнаете о распространении буддизма в стране, его основных школах и базовом учении Сиддхартхи Гаутамы — Четырёх благородных истинах

18:30 — возвращение в отель

Van Thuy Tu Temple (40 мин). Вы увидите главную святыню рыбаков — 22-метровый скелет кита-божества и погрузитесь в древние морские ритуалы Вьетнама.

Chùa Bà Đức Sanh (40 мин). Вы полюбуетесь скрытой от туристов китайской пагодой, оцените атмосферу умиротворения, дым благовоний и местные обряды.

Chinese Assembly Hall (20 мин) — яркий уголок старого Китая. Вас ждёт храм генерала Гуань Юя с изящной резьбой и историей китайских гильдий.

Dục Thanh School (30 мин) — здесь преподавал Хо Ши Мин. Пройдём по классам и саду, где зарождалась идея независимости Вьетнама.

Phan Thiet Water Tower (20 мин) — символ города французской эпохи. Вы посмотрите на узнаваемый шпиль и узнаете историю колониального наследия.

Po Sah Inu Towers (1 ч) — древние индуистские башни чамов 9 века. Мистика, океан и уникальная кладка без раствора.

Thánh Thất Đức Nghĩa (20 мин) — храм уникальной религии Каодай. Рассмотрим всевидящее око и синтез мировых учений.

Chùa Thiện Quang (40 мин) — действующая буддийская пагода. Гигантские статуи Будды, монахи и атмосфера спокойствия.

Mui Ne Fishing Village (1 ч). Завершим день в колоритной деревне. Яркие лодки, сети и свежий улов на фоне заката.

И конечно

• Вы узнаете, как на одной земле столетиями сосуществуют и проникают друг в друга четыре разные культуры
• Мы поговорим о богах и рыбаках, о торговле и революции, и о том, как из этого сплава рождается уникальная идентичность Южного Вьетнама
• Вы научитесь отличать китайский храм от вьетнамской пагоды, понимать значение ритуалов в храме Каодай
• И сможете читать древние барельефы чамов, зная их скрытый смысл