Гиды в Абрау-Дюрсо

Узнать главное о российском виноделии
На пути из Анапы к Абрау-Дюрсо поговорим о виноградарстве Краснодарского края. Вы встретите пышные виноградники и винодельческие хозяйства и услышите о древних традициях местного виноделия. Узнаете, зачем кланяются виноградной лозе, кто такие «гаражисты» и чем их вина отличаются от заводских. А проезжая по полуострову Абрау, откроете секрет названия «русского шампанского».

Абрау-Дюрсо: экскурсия и дегустация
Оказавшись на легендарном заводе шампанских вин, вы познакомитесь с историей «Абрау-Дюрсо» и из уст профессиональных шампанистов узнаете о тонкостях производства игристого вина. Проследив путь превращения солнечной ягоды в золотистое шампанское, вы отправитесь на дегустацию местных вин в один из погребов «Абрау-Дюрсо», а в завершение экскурсии сможете заглянуть в фирменный магазин за сувенирами.

Маленькая Швейцария в Кавказских горах
Узнав самое интересное о русском шампанском, мы отправимся на прогулку к живописному горному озеру Абрау, окрестности которого часто называют «Кавказской Швейцарией». Вы прогуляетесь по цветущей набережной, посетите арт-парк Абрау-Дюрсо с концептуальными скульптурами, а затем сможете покататься по озеру на теплоходе, лодочке или катамаране. Если же мы окажемся в Абрау вечером, то насладимся игрой воды, огня, света и звука на шоу фонтанов.

Неизведанный Абрау
Мало кто знает, что Абрау-Дюрсо берет начало в 6 веке до н.э., когда греки основали здесь первое поселение. Я искренне люблю эти места и с радостью открою вам их богатую и красивую историю.

• Расскажу древнюю легенду о прекрасной черкешенке и правдивое предание о влюбленных из Дюрсо, которые держатся за руки вот уже почти тысячу лет.
• Вы увидите, где спит голубой дракон, и место, жители которого погибали всегда одинаково, хотя и в разные века.
• Посмотрите на первый дом Абрау-Дюрсо, чудом сохранившийся в первозданном виде.
• Разберетесь, что значит название поселения на абхазском, чешском и французском языках.
• Я расскажу историю о таинственной обезьянке из фонтана и необычной судьбе тоста «На здоровье».
• Также поговорим о непростой судьбе поселка во время Великой Отечественной войны и на рубеже веков.

Наслаждаясь прованскими пейзажами
По загадочной старинной лестнице мы поднимемся в Старый город и с трудом, но найдем там удивительные дома, помнящие великого шампаниста (расскажу, кто это). А выражение «Воздух такой, что можно пить» приобретет для вас совсем другой смысл. Затем поднимемся на малоизвестные смотровые площадки, насладимся живописными озерными пейзажами и посмотрим на село и завод с новых ракурсов. Экскурсия закончится на набережной — в прекрасной ротонде.
Напоследок я поделюсь полезной информацией о местных винах — какие стоит попробовать, а какие нет. И расскажу, по каким уютным тропам вокруг озера и среди виноградников вы можете прогуляться самостоятельно, чтобы продолжить свое знакомство с Абрау-Дюрсо.

Мы не спеша погуляем по набережной, арт-парку и площади Александра II. Я покажу вам первый дом Абрау-Дюрсо и первую винодельню. Расскажу историю французского и шампанского домов. Мы заглянем на территорию завода и увидим озеро с необычного ракурса.

Вы узнаете:

• Как связаны с озером древние греки, прекрасные амазонки и бесстрашные адыги.
• Что такое assemblage, remuage, dégorgeage и dosage.
• Какой потомок древнего аристократического рода получил Сталинскую премию, обогнав французов и итальянцев.
• Где можно искупаться в шампанском и какие напитки из винного дома точно стоит попробовать.
• И ещё много интересных историй об Абрау-Дюрсо.

Я отвечу на все ваши вопросы и заранее помогу спланировать посещение Русской Ривьеры так, чтобы время, проведённое на берегах бирюзового горного озера среди лесов и виноградников, осталось в памяти как чудо.

• Во время прогулки на автомобиле мы увидим озеро Абрау-Дюрсо с нескольких ракурсов, в том числе с самой высокой смотровой и с виноградников
• Посетим «Домик виноградаря» и уютное шато
• Проследим путь местных вин с самого начала — с зарождения лозы
• Обсудим разницу между полусладким и брютом, шампанским и игристым, классическим и резервуарным
• Если ваша поездка запланирована на вторую половину лета или осень, то даже попробуем те сорта винограда, о которых вы, возможно, не слышали. Их называют техническими и выращивают специально для изготовления вина. Пино-Нуар, Шардоне, Каберне-Совиньон и, конечно, прославленный абраусский Рислинг!

Пикник
Завершим наше путешествие максимально приятно: дегустацией местных продуктов. В стандартный набор входит сыр «Пастух Абрау», хлебная корзинка, фрукты и безалкогольное игристое. На ваше усмотрение набор можно скорректировать. И да, здесь не стоит оглядываться на крылатую фразу о том, что «шампанское по утрам пьют только аристократы или дегенераты» — здесь все мы немножечко аристократы ;)