Очень интересный опыт знакомства с большим хозяйством и трудом нескольких десятков людей, которые выращивают домашних животных и производят вкуснейшую продукцию. Мы так удалены от природы, что забываем и даже не представляем, какой путь молоко проходит от коровы или козы до прилавка магазина. А когда видишь и животных, и людей, которые трудятся на ферме, то намного больше начинаешь ценить труд фермеров. Ну и само взаимодействие с животными тоже приносит больше удовольствие. Дегустация с несколькими видами сыров — приятный бонус. Для тех, кто не за рулём, советую пробовать сыры с вином, заодно узнавать неплохие марки отечественных виноделов, которые часто не попадают на полки магазинов или остаются в тени иностранных марок. Зимой стоит одеваться тепло, потому что часть времени проведёте на улице и важно не охлаждаться! Очень советую окунуться в мир фермерства и оценить труд местных животноводов и сыроваров.

Благодарю за чудесную экскурсию по ферме - она украсила новогодние каникулы! Очень приятное место, чистое, ухоженное. Отличная программа - насыщенная, без спешки и с оптимальным маршрутом по локациям фермы. Общение с животными - радость для души. Молочко вкуснейшее. И конечно, замечательный гид, которая рассказала нам много интересного о самом хозяйстве и сыроделии. Я получила истинное удовольствие и буду рада как-нибудь приехать в теплый сезон.

Приехали с детьми-подростками - решили посмотреть ферму, так сказать, одним глазком. А вышло полное погружение в жизнь Былинкино - перед нами буквально открывали все двери, сотрудники, не отрываясь от работы, встречали с улыбками и рассказывали каждый о своём деле. Мы провели на ферме 3 волшебных часа - побывали у козлов, коз и козлят, видели технологичный доильный аппарат и уникальную машину в цеху сыроварения (таких на всю страну всего 2 шт.). Гладили козлят и котиков (их на ферме около 60, гуляют сами по себе), пробовали сыры и чай на травах... Дети не хотели уезжать, а всю дорогу домой обсуждали, какие страсти кипят на ферме между козами (Санта-Барбара отдыхает, вот правда!). Спасибо за тёплый приём, вкусные угощения и новогоднее настроение!

Божечки, как же это было чудесно! Во-первых, действительно очень познавательная экскурсия по сыроварне, много информации, которая легко и игриво подана. Во-вторых, прям очень вкусный сыр на дегустации. Боялись, что козий сыр будет пахнут и вообще будет не самым приятным (по прошлому опыту), но местный - просто сказка, ооочень вкусно! Приятно, что узнав, что мы не пьем алкоголь, заменили организаторы заменили нам его на вкуснейший час с чабрецом и мятой, спасибо большое! И конечно, милейшие козочки, козлы, кролики, курочки, индюшки, гусики, алабаи! И везде так чисто, аккуратно, видно, что животинок любят и заботятся о них. Вообще ощущение, что всё там не для коммерции, а для любви и уважения и к животным, и к людям. Прекрасная территория, классные домики, в которых захотелось сразу остаться, так там всё уютно и продуманно. Огромная сердечная благодарность Ольге за удивительную экскурсию и душевное отношение! Совершенно уверена, что вернёмся ещё не раз. Вы сделали нас счастливыми!

Экскурсию у нас проводила Ольга, сотрудник Экофермы. Также нам очень повезло и про производство сыров нам рассказал сам главный технолог Евгений. Удалось посмотреть само производство, там где сыры выдерживаются, прогулялись по загонам для коз, кроликов, кур, гусей, индюков и пообщались со многими кошками) Пообедали, было очень вкусно) Напоследок купили продукцию в фирменном магазине)