Это был один из самых тёплых и искренних опытов в Самарканде. Мастеркласс проходит не «для галочки», а в доме настоящей самаркандской семьи, с ощущением, что ты пришёл в гости, а не на экскурсию. Отдельное удовольствие - чувство юмора Барчиной и её искреннее желание дать гостям как можно больше: знаний, внимания, заботы и, конечно, еды. Всё объясняется живо, с историями и без спешки. Плова и лепёшек получилось много, мы забрали их с собой и с радостью доели на следующий день, вспоминая этот вечер. Очень рекомендую тем, кто хочет не просто попробовать плов, а почувствовать самаркандское гостеприимство изнутри.
Узбекский плов: готовим и едим!
Мастер-класс, ужин и погружение в аутентичный сельский быт в гостях у местных под Самаркандом
| Длительность | 4 часа |
| Размер группы | до 15 людей |
| Дети | можно с детьми |
| Рейтинг | |
| Цена |
$40 за одного
|
Невозможно до конца понять Узбекистан, не познав его яркие вкусы! На экскурсии вы познакомитесь с главным героем национальной кухни — пловом. Мастер-класс по приготовлению этого аппетитного блюда пройдет в традиционном селе под Самаркандом — так вы увидите быт узбеков и проникнетесь настоящим колоритом страны. В гостях у местной семьи вы приготовите плов под руководством хозяина дома, узнаете секреты мастерства, попробуете ароматный хлеб, поужинаете за беседами о местной жизни — и прочувствуете гостеприимство Узбекистана.
Что вас ожидает
Мастер-класс по плову
День начнется с посещения типичного самаркандского рынка, где мы вместе купим мясо, рис и специи для плова. Я расскажу о тонкостях выбора ингредиентов и помогу найти вкусные сувениры. Следом отправимся в пригород Самарканда, в кишлак (дачный поселок) Теракзор, где вас ждет в гости местная семья. Под руководством хозяина дома вы приготовите правильный узбекский плов, участвуя во всех этапах. После «работы», конечно, за стол! Помимо приготовленного плова вас ждут домашние гилминди — национальное лакомство из лаваша и крема.
Взглянуть на настоящий Узбекистан
Мастер-класс не в Самарканде, а в селе позволит вам увидеть быт жителей таким, какой он есть. Только так вы посмотрите, как выпекают хлеб в тандыре, познакомитесь с устройством дома. Ужиная в саду, вы узнаете еще больше о гастрономических традициях узбеков, о чайной церемонии и о жизни одной большой гостеприимной семьи.
Организационные детали
- Транспортные расходы и ужин включены в стоимость
- Из напитков в меню вода, водка и чай
- Мастер-класс можно провести в индивидуальном формате только для вашей компании (до 10 человек, стоимость — $49)
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
Отзывы туристов
Большое спасибо хозяйке Барчиной за уникальный опыт 😍 Все началось с рынка, где мы выбрали свежие продукты для приготовления плова! Далее мы отправились в гости к узбекской семье, где начали готовить плов:) Все нарезали, подготовили и начали готовить сам плов. Процесс уникальный, здесь правда происходит культурный обмен, пока готовите плов - обсуждаете местную жизнь 🤌🏻 В итоге спустя некоторое время наступает самое вкусное время - прием пищи:) Плов получился очень вкусный, правильно его пробовать именно в Самарканде, здесь он слоями, как это должно быть! Получилось так, что в группе я был один, мне очень повезло, мне досталось почти все 😁 От души рекомендую эту экскурсию, лучшее погружение в узбекскую кухню! Будем рекомендовать, спасибо!
Попали в настоящую семью, в обычный узбекский быт, к милым и открытым людям. Прошли весь цикл приготовления плова, рекомендую такую экскурсию!
вот что значит попасть в настоящую большую Узбекскую семью! мы как в гости сходили! сначала подробно на рынке рассказали нам как выбрать продукты, потом мы всей компанией готовили плов, все было рассказано и показано четко и понятно! у нас была возможность самим испечь лепешки в тандыре и тут же их горячими съесть. это прям очень приятный бонус к экскурсии. прекрасно провели вечер!
Были на мастер-классе в ноябре 2025г. Было супер, очень понравилось) Сначала заехали на рынок за продуктами, потом приехали в дом к хозяйке. Познакомились. Были дети, папа хозяйки тоже нас радушно встретил. Посмотрели, как живут местные жители. Нам много рассказывали про местные обычаи, быт, отвечали на все наши вопросы. Приготовили плов в казане на улице и лепешки в тандыре. Очень атмосферно получилось) Хозяйка провела нам еще викторину по историческим событиям города и всего Узбекистана. Проверяла наши знания после экскурсий) Также показала нам свои свадебные наряды и дала померить и сфоткаться. В общем, мы довольны, рекомендую от души!