Экскурсия | Грузия в тарелке: готовим и едим

Грузия в тарелке: готовим и едим
Открыть кулинарные секреты регионов страны, приготовить блюда своими руками и насладиться их вкусом

Заказ
Связь с гидом
Гиды в Кутаиси
Экскурсии в Кутаиси
Все гиды
Все экскурсии
Ульяна
связаться с гидом
9 отзывов
написать
Индивидуальная экскурсия
Длительность 3 часа
Размер группы до 4 человека
Дети можно с детьми
Рейтинг
5
9 отзывов
Цена от €100
€100 за 1 человека или €65 за человека, если вас больше
Для бронирования экскурсии вам будет необходимо оплатить 34% от стоимости экскурсии, а остальные деньги — гиду на месте.
Описание

Кухня Грузии не менее разнообразна, чем ее пейзажи. В гостевом деревенском доме в Имеретии вы приготовите блюда Сакартвело из фермерских продуктов. Услышите о кулинарных традициях, выясните, чем мегрельский хачапури отличается от кахетинского (и не только). А в итоге лучше поймете колоритную страну!

Что вас ожидает

Экскурс в гастрономию грузинского народа
Из поколения в поколение переходят традиции приготовления грузинских блюд — и у каждого региона они различаются. Я открою вам особенности не только имеретинской кухни, но и сванской, мегрельской, кахетинской, аджарской. Вы услышите истории возникновения некоторых блюд, разгадаете смысл их названий и узнаете, что в грузинской гастрономии от арабской и турецкой кухонь.

Мастер-класс по 3 блюдам
Мы будем смаковать интересные вкусовые сочетания под аккомпанемент сухого белого или красного вина, и разберемся в море грузинских специй — я научу вас грамотно их использовать. А еще во время мастер-класса вы узнаете, как менялась технология приготовления блюд сквозь века.

С меню вы определитесь заранее с моей помощью, выбрав 3 блюда понравившегося региона (по одному из каждой категории).

  • Первое блюдо (мучное):
    — Хачапури (аджарский, имеретинский, мегрельский или кахетинский)
    — Мчади (традиционная кукурузная лепешка)
  • Второе блюдо (овощное, из трав, грибное):
    — Пхали (закуска из трав, экалы, овощей или грибов)
    — Сванское блюдо из картофеля
    — Мегрельское блюдо из мамалыги
    — Лечхумское лобио или лобиани (блюдо из фасоли)
  • Третье блюдо (мясо, птица): сациви, баже, чакапули, чахохбили, чашушули, оджахури и другие вкусные наименования на выбор :)

Ну а потом вы, конечно, вкусно поедите — и в итоге убедитесь, что легко сможете повторить любимые блюда грузинской кухни уже дома!

Организационные детали

  • Напишите мне, пожалуйста, какие вкусности из предложенных вы хотите приготовить и попробовать (минимум за сутки до мастер-класса)
  • Мы встретимся в Кутаиси и вместе доберемся до деревушки (ехать 8 минут): на маршрутке (1 лари с человека) или на моей машине от вашего отеля до места проведения мастер-класса (30 лари туда-обратно)
  • Если у вас есть особые гастрономические пожелания и предпочтения, сообщите, пожалуйста, заранее
ВЫБРАТЬ ДАТУ
День занят
День свободен
Array ( [timezone] => Asia/Tbilisi [begin] => 2025-12-09 [end] => 2026-03-04 [defaults] => Array ( [closes_before] => 1440 [available_persons] => 4 [duration] => 180 ) [schedule] => Array ( [2025-12-09] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-10] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-11] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-12] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-13] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-16] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-17] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-18] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-19] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-20] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-23] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-24] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-25] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-26] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-27] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-30] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2025-12-31] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-01] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-02] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-03] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-06] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-07] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-08] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-09] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-10] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-13] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-14] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-15] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-16] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-17] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-20] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-21] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-22] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-23] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-24] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-27] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-28] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-29] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-30] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-01-31] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-03] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-04] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-05] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-06] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-07] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-10] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-11] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-12] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-13] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-14] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-17] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-18] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-19] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-20] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-21] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-24] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-25] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-26] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-27] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-02-28] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-03-03] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) [2026-03-04] => Array ( [0] => Array ( [type] => range [time_start] => 11:00 [time_end] => 20:00 [price] => Array ( [price_text] => €100 [price_value] => 100 [is_decreased] => [is_increased] => ) ) ) ) )

Отзывы туристов

Дарья
18 августа 2025 г.

очень понравилось, спасибо большое! познавательно душевно и вкусно время пролетело незаметно, узнали много нового о Грузии, ушли сытыми и довольными :)

Юлия
12 августа 2025 г.

Это был потрясающий опыт! Мы побывали на мастер-классе у Ульяны и приготовили три блюда грузинской кухни: аджарули, сванское блюдо из картофеля и шкмерули. Всё происходило в очень уютной, почти семейной обстановке, где мы чувствовали себя не просто гостями, а старыми друзьями. Ульяна — настоящая хозяйка с большой буквы: гостеприимная, внимательная и невероятно увлечённая своим делом. Она увлекательно рассказала о грузинских кулинарных традициях, о различиях кухонь разных регионов, о секретах сочетания специй и об их истории. Ульяна угостила нас вкуснейшим домашним вином. Это был идеальный обед — с душевными разговорами, смехом и ощущением, что побывали в гостях у близких друзей. Мы не только вкусно поели, но и уехали с ощущением, что теперь сможем легко повторить всё дома. Огромное спасибо за атмосферу, знания и потрясающие вкусные блюда!

ольга
14 мая 2025 г.

Хотелось бы поделиться впечатлениями с данной экскурсии, которая вызвала у нас просто невероятные эмоции. Начнем с того, что экскурсия начинается с того, что вас забирает личный трансфер, что очень удобно, вас везут в пригородную местность с чистейшим свежим воздухом и красивыми, приятными, «дачными» окрестностями. Ульяна встретит вас с улыбкой, отличным чувством юмора, приятными историями, культурным познанием, а самое главное, с непревзойденным навыком готовки. Мы готовили три блюда. Очень приятные эмоции от культурного и народного познания. Все участвовали в процессе, но под чутким руководством, чтобы блюда вышли идеальными. Продукты домашние, свежие, вкусные. Каждая минута этого вечера вызывала улыбку! Харчо и хачапури простооо…. ОТПАД! Так вкусно мы давно не ели, а осознание того, что мы это сделали сами еще и тешит эго!) это не просто вечер готовки - это приятная семейная атмосфера, грузинская еда, собачки, котики, кролики, птички и цветы вокруг! Если вы думаете, что вам не понравится, не думайте, хаха. Спасибо большое за такое чудесное воспоминание, лучшие рецепты блюд и улыбки, которые мы привезем с Грузии !

Вероника
11 мая 2025 г.

Посетили кулинарный мастер-класс у Ульяны — и это было настоящее гастрономическое и душевное путешествие! Ульяна заранее учла все наши пожелания по блюдам и ингредиентам, что сделало процесс особенно комфортным. Мастер-класс проходил в уютном домике, где царила тёплая и дружелюбная атмосфера. Ульяна не просто показывала, как готовить — она делилась историями и интересными фактами о каждом блюде, что придало процессу особую глубину. Нас угостили домашним вином, а пока блюда готовились, мы кормили кроликов, гуляли по саду и любовались прудиком. Было ощущение, будто мы в гостях у старых друзей. Научились готовить настоящие грузинские блюда и получили массу удовольствия! Очень рекомендуем мастер-классы Ульяны всем, кто ценит вкусную еду, уют и искреннее гостеприимство.

Alexei
9 мая 2025 г.

Очень хороший мастер класс, замечательно и вкусно!

Забронировать Написать гиду
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.