/https://cdn.tripster.ru/avatars/3ff18557-d757-4b9d-a875-c3fed00e99d7.jpg)
Обязательно берите этот мастер-класс, не пожалеете ни секунды! Хозяйка Диля настолько легко, непринужденно и интересно рассказывала помимо рецептов и о традициях страны, и о семейных традициях. Всё делали своими руками под чутким руководством Дили. Замешивали тесто на манты и бичак, для самсы тесто было уже приготовлено, так как это долгий процесс. Научились формировать и защипывать правильно самсу, лепить манты и бичак. Всё очень чудесно, спасибо за приветственный стол с чаем и национальными сладостями!за мастер-класс огромное спасибо! Главное не кушайте перед мастер-классом, мы за час до него пообедали и это была наша фатальная ошибка, потому что выкатились с мастер-класса, как колобки))))
/https://cdn.tripster.ru/photos/8eb0ce6e-40d5-41d3-a01d-89f66cfa5b65.jpg)
Восточный дастархан: самса, манты и бичак
Убедиться, что узбекская кухня не ограничивается пловом, и приготовить 3 блюда на мастер-классе
Индивидуальная экскурсия
| Длительность | 3 часа |
| Размер группы | до 4 человека |
| Дети | можно с детьми |
| Рейтинг | |
| Цена |
46 $
$44 за одного
|
5%
скидка при заказе до
8 февраля
Для бронирования экскурсии вам будет необходимо
оплатить 26% от стоимости экскурсии,
а остальные деньги — гиду на месте.
Описание
При мысли о узбекской кухне на ум, конечно, приходит плов — но это не единственное, чем может вас удивить гастрономия Самарканда! Приглашаю вас чуть шире открыть дверь в кулинарный мир Востока. Вместе с радушной хозяйкой вы приготовите сочные манты, самсу и пряные пирожки-бичаки, а затем усядетесь за дастархан и насладитесь этим великолепным обедом.
Что вас ожидает
Обычаи узбекского гостеприимства
Наша встреча начнется в уютном доме Самарканда — по всем правилам узбекского гостеприимства. Познакомимся с радушной хозяйкой, а затем немного отдохнем и побеседуем за горячим зеленым чаем. Гид расскажет, в чем особенность кухни Узбекистана, чем интересны местные застольные обычаи, какие ингредиенты и специи используются чаще всего и что за блюда нам предстоит приготовить.
Манты, самса и бичак: готовим и едим!
Хозяйка дома в это время подготовит необходимые ингредиенты для мастер-класса, а в процессе поделится секретами каждого блюда. Вместе с ней вы приготовите нежнейшие манты, сочную самсу и ароматные бичаки — узбекские пирожки:
- для мантов раскатаете тончайшее тесто, аккуратно завернете в него свежее рубленое мясо и отправите блюдо готовиться на пару в манты-казан;
- для самсы поработаем со слоеным тестом и возьмем мясо со специями;
- а затем отправим в духовку и бичаки: весной и летом готовим травяные пирожки, а в холодное время — тыквенные.
А когда наш ароматный обед будет готов, усядемся за дастарханом, чтобы насладиться результатами наших кулинарных трудов!
Организационные детали
- Мастер-класс и все его ингредиенты включены в стоимость
- Мастер-класс проводится в помещении или на природе (если тепло)
- В доме вас сопровождает гид из нашей команды, а также хозяйка
/https://cdn.tripster.ru/photos/8eb0ce6e-40d5-41d3-a01d-89f66cfa5b65.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/44a642aa-171a-465d-ac73-8cfb354d9f11.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/67334daa-96d9-4173-9b34-2308e9d65aa2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9edc7675-527c-4fdc-b767-d7e259df13d7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/493a87ce-0df2-438f-9f51-5068f9e37adb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3df3a608-dedb-42aa-a170-31756e491814.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8eb0ce6e-40d5-41d3-a01d-89f66cfa5b65.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/44a642aa-171a-465d-ac73-8cfb354d9f11.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/67334daa-96d9-4173-9b34-2308e9d65aa2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9edc7675-527c-4fdc-b767-d7e259df13d7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/493a87ce-0df2-438f-9f51-5068f9e37adb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3df3a608-dedb-42aa-a170-31756e491814.jpg)
На данный момент, даты бронирования отсутствуют
Отзывы туристов
Наталья
9 января 2026 г.
Людмила
8 января 2026 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/1f769b11-7339-4fc9-b0db-67f80dec040f.jpg)
Благодарим прекрасную Дилю за такую душевную встречу! Диля погрузила нас в атмосферу настоящего узбекского гостеприимства у себя дома, мы почувствовали себя дорогими гостями! Диля встретила у порога, предложила чай с вкусняшками на роскошном столе, где всего в изобилии. Потом приготовили своими руками вкуснейшие национальные блюда: самсу, манты и бичаки под чутким внимательным руководством, Диля подробно показывала и рассказывала, аккуратно помогала, направляла, разрешила класть все ингредиенты на наш вкус, за что отдельное спасибо. Среди головокружительных аппетитных ароматов, под шипение самсы в духовке, бульканье мантов, за разговорами о жизни, о культуре, о традициях, еде и обо всем на свете время пролетело незаметно. Диля заботливо написала рецепты всех блюд, конечно теперь будем готовить такую вкуснотищу дома. Спасибо за сказочный вечер, однозначно рекомендуем!
Диана
23 октября 2025 г.
Очень приятно было побывать в доме у настоящей семьи. Увидеть как готовят традиционные блюда и самим приложить руку к их приготовлению
Ксения
17 октября 2025 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/e34a4e69-c85f-46dd-8535-4455d6f63205.jpg)
Замечательный мастер-класс, который полностью погрузил в культуру народа. Шикарная хозяйка, которая научила готовить три полноценных блюда, накрыла стол с местными фруктами. Мы безумно вкусно поели, узнали про традиции и обычаи, вкусили весь местный калорит.
Еленa
15 октября 2025 г.
Мы очень рады что приняли участие в мастер-классе. Мы узнали о процессе и технике приготовления самсы, мантов и бичаки. Мастер-класс проводился в семейном доме, что создает неформальную атмосферу и дает возможность узнать о реальной жизни людей в Узбекистане. Поскольку мы не могли есть все приготиовленные блюда, Диля завернула еду для нас, остальная часть нашей группы ела самсу, манты и бичаки на ужин. Хочу передать от них спасибо Диле за ее кулинарный талант. Диля – замечательная хозяйка, с ней было очень приятно и интересно общаться.
