/https://cdn.tripster.ru/avatars/619a333c-e357-4f78-9154-1951973b2043.jpg)
Самые вкусные калитки - которые сделаны своими руками)! Отличный мастер-класс! И приятный бонус в виде рецепта) Если пришли раньше, можно выбрать и купить сувениры, попить чай/кофе
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd40a1fa-16b2-49ee-95e5-192f875c4d67.jpg)
Мастер-класс по калиткам
Погрузиться в мир карельской кулинарии и своими руками приготовить национальное лакомство (в группе)
Групповая экскурсия
| Длительность | 1.5 часа |
| Размер группы | до 12 человека |
| Дети | можно с детьми |
| Рейтинг | |
| Цена |
2000 ₽ за одного
|
Для бронирования экскурсии вам будет необходимо
оплатить 25% от стоимости экскурсии,
а остальные деньги — гиду на месте.
Описание
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
Что вас ожидает
Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:
- Особенности приготовления теста для карельских пирожков
- Секреты выбора и подготовки начинки
- Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
- Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
- Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение
После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.
Организационные детали
- Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
- Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
- Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
Место встречи
Начало экскурсии
на проспекте Ленина.
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd40a1fa-16b2-49ee-95e5-192f875c4d67.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/97a72558-af5c-43b4-a0b6-29ba6eaa6f66.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7fb31856-aec6-4c4f-af35-65fc46f12384.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/606850d2-4a0c-4747-8336-3b7dcdc6c677.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/32a6f283-620e-43ce-b77f-913d24e491aa.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6376ec62-47c3-45a3-bf07-9b09360f27b0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/958b619c-151b-4596-a151-df6a6273303a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bc25e1d0-c366-4e94-ac7b-ff6cc3bb041c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd40a1fa-16b2-49ee-95e5-192f875c4d67.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/97a72558-af5c-43b4-a0b6-29ba6eaa6f66.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7fb31856-aec6-4c4f-af35-65fc46f12384.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/606850d2-4a0c-4747-8336-3b7dcdc6c677.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/32a6f283-620e-43ce-b77f-913d24e491aa.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6376ec62-47c3-45a3-bf07-9b09360f27b0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/958b619c-151b-4596-a151-df6a6273303a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bc25e1d0-c366-4e94-ac7b-ff6cc3bb041c.jpg)
На данный момент, даты бронирования отсутствуют
Отзывы туристов
Оксана
18 ноября 2025 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/bc4b8204-8ab3-4f41-80c4-ef44abb929b3.jpg)
Дмитрий
18 октября 2025 г.
Заходили на мастер класс - остались только положительные впечатления. Отдельный огромный лайк Ангелине, которая его проводила. Сразу было видно, что человек не только профессионал, но и любит культуру Карелии, любит свою работу и свою команду, и готов поделиться знаниями и эмоциями с участниками. Очень подробно рассказала про все нюансы приготовления, дала советы по тому, как делать дома самим, поделилась фишками и секретами. Я всегда очень тепло отношусь к заведениям, в которых владелец и команда любят свое дело и горят им, а не просто делают бизнес. Поэтому буду рекомендовать всем друзьям, а от себя желаю успехов и процветания команде и заведению❤️ Еще заглянем к вам попробовать калитки от шефа!
Юлия
11 октября 2025 г.
Посетили мастер-класс по приготовлению калиток — классный формат: очень увлекательно и интересно, два часа пролетели незаметно ❤️ прошли процесс от замешивания теста до формирования калиток. В конце — чаепитие. Результат — на фото :) Спасибо шеф-повару Никите и баристе Паше 🙌
Ольга
11 октября 2025 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/13b0bf5e-f910-4d42-bd26-eee5343ec6e6.jpg)
Это самый доступный для понимания мастер-класс, мы поняли, что тесто для калитки должно быть тонкое, и это оказались самые вкусные калитки.
Анастасия
5 сентября 2025 г.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/97d44fab-70f3-4cb4-ad14-edcc8413722b.jpg)
В Калиточной, совмещенной с сувенирным магазином, организовано проведение мастерклассов по калиткам в отдельной зоне. У нас мастер-класс проводил шеф-повар. Он приготовил при нас тесто, каждому раздали кусочки для 2 калиток. Далее мы сделали 2 калитки: лодочку с картошкой и круглую с ягодной начинкой. Рассказали нюансы приготовления и выпекания. В конце вкусное чаепитие с 4 чаями, мёдом и вареньем из шишек и калитками собственного приготовления. Можно забрать свои творения с собой. Нам понравилось. Компания была 7 человек плюс ведущий. Было очень комфортно и уютно. Ну и главное вкусно. В конце выдали рецепт текста для оттачивания мастерства дома.
