Мендоса на вкус: винодельни, оливковая роща и обед среди лоз
Оливковое масло, игристое по классической технологии и мальбек в трёх семейных хозяйствах

Что вас ожидает

10:00 — оливковое хозяйство
Начинаем день не с вина, а с оливок. Посмотрим, как из плодов получается масло, и попробуем его прямо на месте. Мало кто знает, что Мендоса славится не только мальбеком.

11:30 — погреб с игристым
Едем в шампанерию, где игристое делают по классической технологии, как в Шампани: вторичное брожение идёт прямо в бутылке. Спустимся в погреб, где бутылки месяцами ждут своего часа, и попробуем, чем такое вино отличается от обычного игристого.

13:15 — обед среди виноградников
Ресторан под открытым небом, вокруг лозы. Неторопливый обед с местным вином. Многие гости потом говорят, что это лучший момент дня.

15:00 — Мальбек
Главный сорт Аргентины. Пройдём по виноградникам и залу с дубовыми бочками, а потом устроим дегустацию. Научу различать ароматы в бокале, и вы сами почувствуете, почему вино одного сорта может стоить и $10, и $100.

17:30 — возвращаемся в отель
Довольные, с новыми знаниями и, возможно, с бутылкой, которую выбрали сами.

По дороге расскажу:

• почему большую часть вина в Аргентине делают именно в Мендосе, посреди пустыни
• как здесь появилось виноделие, от каналов индейцев уарпе до наших дней
• зачем вино выдерживают в дубе
• как отличить хорошее вино от просто дорогого