Из Милана — в гастрономическую столицу Италии (с культурологом)
Насладиться очарованием и вкусами Болоньи — города, где сконцентрированы традиции национальной кухни

Заказ

Связь с гидом

Гиды в Милане

Экскурсии в Милане

Все гиды

Все экскурсии

Юлия

связаться с гидом

53 отзыва

написать

Индивидуальная экскурсия

Длительность	5 часов
Размер группы	до 5 людей
Дети	можно с детьми
Рейтинг	0 0 отзывов
Цена	€340

Для бронирования экскурсии вам будет необходимо оплатить 25% от стоимости экскурсии, а остальные деньги — гиду на месте.

Описание

Испокон веков в Болонью приезжали в знаменитый университет — и привозили с собой со всех концов Италии региональные кулинарные обычаи. Сегодня именно в Болонье лучше всего ощущается магия dolce vita: культурное, эстетическое и гастрономическое удовольствия одновременно. Увлекательную прогулку по аутентичному центру мы дополним дегустацией и умопомрачительно вкусным обедом.

Что вас ожидает

Площадь Маджоре — сердце города со средневековыми палаццо и великолепной старинной базиликой Сан-Петронио
Здание Архигимназии с изумительными росписями, гербами и медальонами в честь наук и выдающихся учеников Болонского университета
Наклонённые падающие башни Азинелли и Гаризенда — визитная карточка Болоньи
Базилика Санто-Стефано с семью храмами внутри, каждый из которых посвящен отдельной теме
Болонский университет — самый первый в континентальной Европе, основополагающий феномен города
Дуомо Сан-Пьетро, который построили с отклонением от правил итальянских соборов

А ещё:

Красочные петляющие портики — крытые улочки в форме арок
Канал подземной реки, выходящей на поверхность между колоритными домиками
Фрески в портиках и двориках
Культовое гастрономическое место «Лаборатория Симони»
Лучшие исторические кафе и джелатерии

На экскурсии:

Мы будем говорить про историю города, его уникальную архитектуру и культурные особенности
Вы узнаете, почему в стране так много диалектов, кулинарных рецептов и стилей искусства
Выясните, кто на самом деле говорит на итальянском и что это такое — итальянская кухня
Поймёте, как так получилось, что гастрономия в Италии — это важнейший культурный пласт и почему он так ярко ощущается именно в Болонье, где все постоянно говорят о еде
Раскроете, почему Болонью называют La dotta, la rossa, la grassa — красная мудрая толстушка

Кроме того:

Вы оцените виртуозность и необыкновенные решения градостроительства в маленьком квартале еврейского гетто
Полюбуетесь прекрасными работами скульптора Якопо делла Кверча, художника Симоне дей Крочифисси, архитектора Аристотеля Фьораванти (того самого, что построил Успенский собор в московском Кремле)
Побываете там, где учились Моцарт, Коперник, Петрарка и где жил Лучо Далла
Услышите множество интересных нюансов про учебу и работу в Италии, семейные, бытовые и любовные местные традиции
И проникнитесь атмосферой удивительной Болоньи

Дегустация по-болонски:
Мы зайдём в бутик знаменитого итальянского винного уксуса. Aceto balsamico — это местная гордость, must для итальянца, ведь необыкновенная приправа раскрывает вкус блюда и делает его более многогранным. Вы попробуете выдержанные натуральные сорта ачето высшего качества в колоритном магазинчике и узнаете, почему итальянцы добавляют уксус даже в мороженое!

Пообедаем в именитом болонском гастрономическом месте — Salumeria Simoni Laboratorio. Отведаем различные виды прошутто, мортаделлы и сыра. Вы узнаете:

Какая из Болонских колбас существовала ещё в древнеримскую эпоху
Как монахи-бенедиктинцы придумали пармезан
Какой символ изображён на эмильянских лепёшках тиджелле
Сколько ингредиентов используется для приготовления настоящего прошутто
Какие существуют мифы о пельмешках тортеллини — и мы их развенчаем
Скрасим всё это бутылочкой местного игристого вина Pignoletto — по желанию (или другого на ваш вкус) и обсудим, что думали про него ещё древние римляне

А в завершение — легендарное болонское мороженое или прославленные сладости в историческом кафе. Или аперитив в культовом баре в самом центре Болоньи.

Организационные детали

Экскурсия начинается в Болонье. Из Милана на поезде — всего час в одну сторону. При необходимости мы поможем с бронированием билетов (от €35 до €80 в обе стороны — не входит в стоимость), а также с камерой хранения багажа
В стоимость входит дегустация винного уксуса, колбас, сыров, деликатесов, а также вода и сервисный сбор в кафе
Дополнительно (по желанию) оплачиваются вторые блюда (€15–17 за порцию), вино (€20 за бутылку, €5 — за бокал), мороженое (€2,5–6 за порцию) и сладости (€1,5–5)
Посещение музеев не предполагается, по желанию мы зайдём в церковь Santo Stefano и во двор Archiginnasio (кроме воскресенья) — это бесплатно
Экскурсию для вас проведу я или другой гид-культуролог из нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии в городе Болонья.