• Встречаемся у Храма драконьей горы — одновременно буддийского и даосского комплекса, который продолжает многовековые традиции китайских переселенцев из провинции Фуцзянь.

• Покажу вам невероятный по энергетике, но не многим известный храм Qingshan, а после мы выйдем к знаменитому рынку Huaxi, где вас ждут отмеченные Michelin блюда — тайбэйские сэндвичи из теста на пару с варёным мясом, арахисом, кинзой и самый вкусный рис с капустой и традиционной подливкой.

• Есть здесь также очень хороший ресторан, где можно отведать суп из крокодила или змеи, но мои гости обычно предпочитают только взглянуть, ужаснуться и пройти мимо. Обязательно расскажу вам, как здесь появились такие необычные рецепты.

• Прогуляемся по торговым рядам 19 века Bopiliao. Вы узнаете, почему местные жители придерживаются «стиля мелких перекусов» и гордятся своими Xiaochi и Xiaocai (мелкими закусками).

• Побываем в молодёжном районе Ximending. Здесь вас ждёт главный десерт Тайваня «Манговый лёд» и классический Bubble Milk Tea. Также вы сможете попробовать местные булочки баоцзи, сосиски в липком рисе с аборигенскими специями, многослойные «рваные» блины, хрустящий, вкусный (но очень «вонючий» из-за специй) тофу с тележки, яичницу с моллюсками от тайваньских рыбаков и местные кусикатцу (гриль из всего подряд на шпажках).

• Покажу вам знаменитое кафе и кондитерский магазин белогвардейцев-эмигрантов «Астория». Он работает здесь с 1949 года.

• Пройдём через монументальный комплекс мемориала Чан Кайши, а по пути я предложу вам продегустировать самую знаменитую тайваньскую лапшу с говядиной или пельмешки на пару.

• Закончить предлагаю на ночном рынке Linjiang рядом с культовым символом Тайваня — небоскрёбом Тайбэй 101.

Горные дороги и чайные террасы
Мы поднимемся в холмы по зигзагообразным серпантинам — туда, где в утренней дымке виднеются плантации тайваньского улуна. У подножия озера Тысячи островов раскинулись настоящие чайные сады: зелёные, ухоженные, живые. Здесь время будто замедляется.

Чайная столица — Пинлинь
Дальше — прогулка по городу, где всё пронизано ароматом чая. В Пинлине можно не только пройти по уютным улочкам, но и по желанию зайти в лавку местного фермера, чтобы попробовать улуны, собранные вручную на окрестных склонах.

Горная свежесть у водопада Шифэнь
Следующая остановка — знаменитый водопад Шифэнь, мини-Ниагара Тайваня. Здесь — подвесные мосты, кристально чистые реки и насыщенный воздух, которым хочется дышать полной грудью.

Ритуал фонариков счастья в Пинси
После прогулки направимся в район Пинси — в наши дни он стал культурным символом Тайваня. Здесь, прямо на железнодорожных путях узкоколейки, вы примете участие в традиционном ритуале:

• выберете фонарик по цвету
• напишете на нём своё желание
• и отпустите в небо, наблюдая, как он исчезает над горами

Финальный аккорд — рынок Мианькоу
Если останется время — заглянем на ночной рынок в районе Килунг. Miankou Night Market — это сотни огней, пар от уличной еды, морепродукты, необычные десерты и местный колорит, который лучше всего ощущается вечером.