Гид | Алексей
Алексей
Я — основатель семейной сыроварни, расположенной в самом центре сырной столицы России на набережной Волги. Сыроварня именно семейная: моя жена Екатерина — главный технолог и сырный сомелье, дочь София занимается сырно-кондитерским направлением, я — руководитель, вдохновитель и ваш покорный слуга на нашей сыроварне. Понимая, какой большой интерес у людей к ремесленному сыроделию, мы решили дать возможность костромичам и гостям сырной столицы узнать от о процессе сыроделия, нюансах и секретах, увидеть своими глазами магию превращения молока в сыр, наблюдать как вызревают сыры. Видим свою миссию в рассказах о сыродельном ремесле и поддержании Костромы в статусе сырной столицы России!

Отзывы туристов

Олеся
26 октября 2026 г.

Побывали на мастер-классе по приготовлению сыров в «Сырном причале» - и это было одно из самых тёплых и гастрономических впечатлений поездки! Отдельное спасибо Ивану, он мастер своего дела, с одной стороны -профессиональный подход к сырам, с другой это прямо Stand up, настроение было отличное у всей нашей большой группы. Рекомендую к посещению обязательно 👍

Анна
26 октября 2026 г.

Потрясающий мастер-класс, на котором можно узнать много интересного о сыроделии! Спасибо экскурсоводу Ивану за увлекательный рассказ о производстве сыра!

Екатерина
25 октября 2026 г.

Интересно было посмотреть, как выглядят цеха и как организован сам процесс производства. Экскурсовод с юмором ) Сами сделали сыр. Вкус на любителя. Домашние в их число ее вошли )

Ксения
24 октября 2026 г.

Огромная благодарность за интересную и познавательную экскурсию! Любовь к делу и возможно к нему прикоснуться гостям вне всяких похвал

Дарья
20 октября 2026 г.

Посещали мастер-класс с двумя 7-летними детьми, которые особо не едят сыр и на экскурсию в сыроварню идти не хотели) Как итог: не отрываясь слушали лекцию от Ивана, с удовольствием участвовали в изготовлении сыра и увидели все этапы производства сыра. Владельцы и сотрудники любят и «болеют» за свое дело, это всегда видно и ценно. Рекомендую посещение сыроварни Алексея, приехать в Кострому и не увидеть производство сыра – преступление)

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.