/https://cdn.tripster.ru/avatars/5983c8bd-62c7-4123-86eb-b7bdd6e6950c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/eb9f5a53-1655-4f2c-a552-75ed6a8f3266.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/ea43fc52-7729-4acf-b866-9c0fbe7c408c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/d0193918-02e2-4421-b964-0f2379baca9f.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/61daa2d2-2f2c-483e-8205-b04384628def.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/da065cfb-848f-4b05-a1ec-55f8604c1742.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/149d08ac-c5bb-404a-958b-bd6c4175c4c5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b88d0792-5865-43d3-b504-4cd3c84a5367.jpg)
Будь как дома, путник Пару дней назад со мной случилась история, схожая с теми, которые происходят в песнях Короля и Шута: наша небольшая группа приехала к стоящему у леса домику, недалеко от Изборска и от границы с Эстонией. Нас встретил и позвал дружелюбно к столу хозяин этого места, Тимофей. Ужин был плотный и очень необычный. Меня больше всего впечатлил пирог с тыквой и творогом, и прилагавшийся к нему овсяный кисель - сочетание ингредиентов звучит крайне странно, но это было очень вкусно. Ну и болтали, естественно, о том о сем, и про волков в окрестностях нам Тимофей рассказывал… После ужина хозяин провел для нас небольшой тур, и, надо сказать, и в доме, и в остальных постройках на участке было много всего, что легко бы наводило на мысли о фильмах ужасов: топоры, молотки, пилы, велосипедные колеса. Но были и вещи причудливо выбивавшиеся из этой эстетики (а, может, наоборот, причудливо в нее вписывавшиеся) вроде Оксфордского словаря, «Ежика в тумане» или книги Вишневского «Грибы и секс». К слову, продолжая тему КиШа – в лес мы тоже пошли. Было очень темно, но к этому постепенно привыкаешь. Волков мы там, правда, не кормили, иначе было бы сложно этот отзыв писать. А если не кормили волков, а всё остальное было классным и очень нестандартным, то и вывод получается такой: если будете в Изборске – смело заглядывайте к этому «леснику»
/https://cdn.tripster.ru/thumbs2/507f86fe-c076-11e5-99db-12314301112f.384x289.jpg)
Гастрономические экскурсии в Пскове
Лучшие Гастрономические экскурсии в Пскове
В рубрике Гастрономические в Пскове у нас 8 экскурсий по ценам от 1500 ₽ с возможностью прочесть их описание и отзывы, выбрать лучший маршрут для прогулки, а затем купить онлайн в пару кликов ☺
/https://cdn.tripster.ru/photos/9f623108-c695-4973-b6d5-1039427f993e.jpg)
Индивидуальная
Званый ужин на хуторе близ Изборска
Приехать в гости к современному крестьянину и отведать честной деревенской еды
/https://cdn.tripster.ru/photos/1e795cd0-3dd7-4081-9b63-4ebfe7d6e81d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/69ff82e5-59c2-4101-a035-dc92c26f652d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/01f32714-829d-4512-a6fd-a5bc2a11d836.jpg)
Индивидуальная
Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова
Проникнуть в тайны молока и приготовить авторский сыр в живописном эко-поселении
/https://cdn.tripster.ru/photos/3252548d-b00a-4d75-b713-c2559d2c9bca.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a15b7ff2-0061-4bba-9c0c-8d9efc83b4a7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a80ac304-1836-4988-a9d9-b8b36e18ab60.jpg)
Индивидуальная
Псков: пивная Мекка северо-запада
Пообщаться с пивоварами, прикоснуться к секретам производства пива и попробовать лучшие сорта
/https://cdn.tripster.ru/photos/15eb37db-d13f-4312-8df9-e0cf9d3eef8b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9131d102-3d10-49ac-8af2-de885478187d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5964bb18-a213-4cb2-b366-c9c5d51ae17b.jpg)
Групповая
Пивоварня купца Лапина: экскурсия с дегустацией
Послушать, посмотреть и попробовать пенное прошлое и настоящее Пскова
/https://cdn.tripster.ru/photos/2dbbdeab-8f10-400d-a736-c1aba659b52c.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/47e58456-a668-4852-a284-7b58fe84223a.png)
Отзывы туристов
Хутор находится недалеко от Изборска, поэтому была возможность посетить древнюю крепость. Тимофей гостеприимный, открытый человек. Понравился формат мероприятия- домашний ужин в дружеской обстановке. Блюда были простые, но очень вкусные. Интересно будет попробовать их приготовить для своей семьи. Прекрасно провели время.
Я очень рада, что попала на званный ужин к Тимофею. Формат проведения интересный, но рассматривать и оценивать его необходимо, именно как ужин, а не как экскурсию по хутору..... Встреча с Тимофеем оставила в душе только тепло. Легкий, открытый, приятный человек ( немного смущался, но это не мешало), замечательный кулинар и винодел. Все приготовленные блюда были, ну, ОЧЕНЬ вкусные и необычные. Кисель и чечевичная похлебка "бомба"...., пирог уже пробовала приготовить сама, на даже следуя рецепту, получилось не так вкусно, как у Тимофея. Спасибо за чудесно проведенный вечер полный впечатлений и конечно, за приятную беседу! Однозначно всем рекомендую!
Поставили высокую оценку, Тимофей старался, еда вкусная, но все чуть странновато: Дом недостроен, огорода нет, чем занимается, как фермер, так и осталось загадкой, вместо рассказа развернутые ответы на вопросы, которые мы задавали исходя из предыдущих отзывов
/https://cdn.tripster.ru/avatars/74802b40-0eec-4bf3-b466-94b74a0376bd.jpg)
Рекомендую Всем! Тимофей очень хорошо принял меня и вкусно накормил, рассказал о технологии готовки, и удивил необычным выбором меню, так как блюда имеют свою историю и были приготовлены по давно забытым рецептам, например настоящий старорусский кисель, он как оказалось совсем не жидкий, так же надо сказать, что выбор блюд зависит от сезонности продуктов - если, например, вы попадете в августе, как я, то это будут одни продукты, если приедете зимой - блюда будут наверняка другие. Тимофей иногда может согласовывать меню заранее, но я рекомендую заинтриговать себя и прийти на званый ужин без предварительного обсуждения меню, будьте уверены - еда будет приготовлена именно самим Тимофеем с использованием сезонных продуктов по старинным и даже забытым рецептам разных кухонь мира. Кстати, Тимофей сам печёт хлеб. Определенно рекомендую эту гастрономическую экскурсию! И вернусь в январе ещё за домашним вином из рябины и черной смородины, которое я приобрёл у Тимофея. Оно того стоит. Самое главное, что Тимофей не просто хорошо готовит блюда с историей, но и интересно об этом рассказывает, пока Вы жадно это всё употребляете в красивой обстановке, похожей на ресторан за городом. Рядом с деревней в 10 минут пешком от хутора Тимофея располагается деревня Сигово, очень по-европейски красивая деревня, с просто великолепными людьми и интересным музеем-усадьбой народа Сето, обязательно загляните в деревню до или после ужина, это очень красиво! На фото приложил фото пирога с сыром, очень вкусно, твердый старорусский кисель, как желе, и фото деревни Сигово с музеем
